Blanco de Bodega Albillo

La elegancia blanca de la Ribera del Duero

La Albillo Mayor es una de las variedades más singulares y escasas de la D.O. Ribera del Duero. Con apenas unas pocas hectáreas registradas, esta uva blanca autóctona ha sido rescatada para ofrecer vinos modernos, de producción limitada y enorme personalidad.

Este Blanco de Bodega Albillo nace de vendimia manual en cajas pequeñas, selección rigurosa y prensado suave para preservar la pureza y frescura de la variedad. El resultado es un blanco amplio, elegante y con carácter propio.

🍷 Notas de cata

👀 Vista
Amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante.

👃 Nariz
Intenso y complejo, con fruta madura bien definida y un perfil elegante que combina frescura y profundidad.

👄 Boca
Amplio y carnoso, con sensación envolvente y equilibrio entre frescura y melosidad. Persistente y muy gastronómico.

🌿 Elaboración

• 100% Albillo Mayor

• Vendimia manual en cajas de 10 kg

• Selección en mesa

• Prensado suave y discontinuo para evitar componentes no deseados

• Producción limitada

Un blanco que respeta la identidad de la variedad y la expresa con precisión.

🍽 Maridaje recomendado

Ideal para:

🐟 Pescados blancos
🦐 Mariscos
🧀 Quesos suaves
🥗 Cocina mediterránea

Un blanco versátil que funciona tanto en aperitivo como en mesa.

🌟 Por qué comprar este vino

Porque es una de las pocas expresiones puras de Albillo Mayor en Ribera del Duero.
Porque combina frescura y volumen, algo poco habitual en blancos de la zona.
Porque es una producción limitada con carácter diferencial.
Y porque es perfecto para quienes buscan descubrir otra cara de la Ribera.