CYAN Pago de la Calera es un vino tinto de autor que representa la visión más personal de Carlos Moro en la D.O. Toro. Nace de un único pago situado en el extremo occidental de la denominación, un entorno austero de suelos calcáreos y clima casi árido que limita el rendimiento y potencia la expresión del terruño.
Elaborado exclusivamente con Tinta de Toro procedente de viñedos viejos plantados en vaso y vendimiados a mano, este vino se construye desde la selección meticulosa de la uva hasta una larga crianza en barricas de roble francés de grano fino. El resultado es un Toro profundo, elegante y con una marcada vocación de guarda.
👁 Vista
Color rojo picota intenso, profundo y brillante.
👃 Nariz
Compleja y elegante, con fruta negra madura, notas minerales, recuerdos balsámicos y especias finas perfectamente integradas con la madera.
👄 Boca
Potente y estructurada, con gran concentración, taninos firmes pero pulidos y una acidez equilibrada que aporta frescura. Final largo, profundo y persistente, de marcado carácter varietal. 🍷
🥩 Carnes rojas a la parrilla
🍖 Asados tradicionales
🦌 Platos de caza
🧀 Quesos curados y añejos
Porque es un vino de autor que muestra la expresión más pura de la Tinta de Toro.
Porque procede de un pago único de viñedos viejos, con producción muy limitada.
Porque combina potencia, elegancia y capacidad de guarda.
Porque lleva la firma de Carlos Moro, garantía de prestigio y precisión enológica.
Descubre la excelencia vinícola de Cyan en Devinoavino, una bodega que desde su fundación en 1999 ha sido aclamada tanto a nivel nacional como internacional por la calidad de sus vinos. Ubicada a solo 12 kilómetros de la pintoresca localidad zamorana de Toro, Cyan se encuentra en un entorno de colinas suaves y paisajes ondulados que cautivan la mirada.
Con tres naves, una semienterrada para el reposo de las barricas y las otras dos majestuosamente situadas en la cima de un cerro, Cyan ofrece una vista imponente de la comarca y sus viñedos. La finca La Calera alberga el viñedo de Cyan, que se extiende por 100 hectáreas, compartiendo espacio con olivos y pinares. Destacan especialmente las dos hectáreas de cepas centenarias, cuyos bajos rendimientos, apenas superando los 1000 kilogramos por hectárea, garantizan una calidad excepcional.
Los suelos de Cyan son únicos: pobres en materia orgánica, con una combinación de arena, cascajo de aluvión en superficie y arcilla en profundidad. Esta composición singular favorece la retención de agua durante las épocas de sequía y confiere una elegancia distintiva a los vinos de Cyan. Explora la colección de vinos de esta prestigiosa bodega en Devinoavino y sumérgete en la magia de sus sabores.
Descubre la excelencia vinícola de Cyan en Devinoavino, una bodega que desde su fundación en 1999 ha sido aclamada tanto a nivel nacional como internacional por la calidad de sus vinos. Ubicada a solo 12 kilómetros de la pintoresca localidad zamorana de Toro , Cy...
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