Taleia 2017

Castell D´ncus
20,50 €
Impuestos incluidos

Taleia es un vino lejos de lo común firmado por Bodegas Castell D´encus en la Denominación de Origen Costers del Segre, se elabora con uvas procedente de viñedos en altitud, entre 850 y 1000 metros, con protagonismo del Sauvignon Blanc. Fermenta en lagares picados en roca viva por los monjes hospitalarios en el siglo XII y en barricas de roble francés y se elabora con levaduras naturales. Un vino con una gran capacidad de envejecimiento.

Vista:

Color amarillo pajizo suave.

Nariz:

Un vino muy complejo aromáticamente, notas de melocotón, almendras, albaricoque y toques finales marinos.

Boca:

Muy elegante, ligero sotobosque, graso con gran persistencia y notas ácidas.

Tipo
Blanco
Denominación de Origen
Costers del Segre
Variedad
Sauvignon Blanc y Semillón
Puntos
93 Peñín, 93 Parker
Maridaje
Marida con platos no demasiado opulentos.
Vinificación
Una parte del vino fermenta en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periódo de crianza sobre lías. El resto del vino ha estado elaborado en pequeñas tinas de acero inoxidable y en lagares de piedra del s.XII.
Consumo Preferente
9 - 12 ºC
Envejecimiento
9 meses de crianza sobre sus lías.

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