Taleia es un vino blanco elaborado por Castell d’Encus en el Pirineo de Lleida con Sauvignon Blanc y Sémillon. Nace en viñedos de altura, dentro de un entorno fresco y singular que permite obtener blancos con tensión, elegancia y buena capacidad gastronómica. Su elaboración combina depósitos y barricas, buscando equilibrio entre fruta, textura y complejidad. Un blanco fresco, mineral y profundo, ideal para pescados, mariscos, arroces, aves, quesos y platos de cocina elaborada.
Taleia es un vino blanco elaborado por Castell d’Encus en el Pirineo de Lleida con Sauvignon Blanc y Sémillon. Nace en viñedos de altura, dentro de un entorno fresco y singular que permite obtener blancos con tensión, elegancia y buena capacidad gastronómica. Su elaboración combina depósitos y barricas, buscando equilibrio entre fruta, textura y complejidad. Un blanco fresco, mineral y profundo, ideal para pescados, mariscos, arroces, aves, quesos y platos de cocina elaborada.
Una parte del vino fermenta en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periódo de crianza sobre lías. El resto del vino ha estado elaborado en pequeñas tinas de acero inoxidable y en lagares de piedra del s.XII.
Consumo
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC
Cosecha
2022
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
9 meses de crianza sobre sus lías.
Parker
93
vivino
4
11 Artículos
Castell d´Encus
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