Taleia, de Bodegas Castell D’Encus, es un blanco excepcional elaborado en la D.O. Costers del Segre. Combina Sauvignon Blanc y Sémillon de viñedos en altitud (850-1000 m).
Su fermentación única incluye lagares de piedra del siglo XII, roble francés y depósitos de acero, con levaduras naturales. Fresco, vibrante y con aromas de boj, albaricoque y vainilla, su elegancia y acidez lo hacen perfecto para guarda.
Taleia, de Bodegas Castell D’Encus, es un blanco excepcional elaborado en la D.O. Costers del Segre. Combina Sauvignon Blanc y Sémillon de viñedos en altitud (850-1000 m).
Su fermentación única incluye lagares de piedra del siglo XII, roble francés y depósitos de acero, con levaduras naturales. Fresco, vibrante y con aromas de boj, albaricoque y vainilla, su elegancia y acidez lo hacen perfecto para guarda.
Un vino muy complejo aromáticamente, notas de melocotón, almendras, albaricoque y toques finales marinos.
Boca:
Muy elegante, ligero sotobosque, graso con gran persistencia y notas ácidas.
Tipo
Blanco
Denominación de Origen
Costers del Segre
Variedad
Sauvignon Blanc y Semillón
Maridaje
Marida con platos no demasiado opulentos.
Vinificación
Una parte del vino fermenta en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periódo de crianza sobre lías. El resto del vino ha estado elaborado en pequeñas tinas de acero inoxidable y en lagares de piedra del s.XII.
Consumo
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC
Cosecha
2019
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
9 meses de crianza sobre sus lías.
Parker
92
vivino
4
6 Artículos
Castell d´Encus
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