Taleia 2022

Taleia es un vino blanco elaborado por Castell d’Encus en el Pirineo de Lleida con Sauvignon Blanc y Sémillon. Procede de viñedos situados en altura, en un entorno de clima fresco que favorece una maduración lenta y una acidez natural muy marcada.

La bodega trabaja con una elaboración precisa, combinando fermentaciones en diferentes recipientes para respetar la frescura varietal y aportar textura al conjunto. El resultado es un blanco elegante, mineral y con profundidad, donde se mezclan fruta blanca, notas cítricas, recuerdos herbáceos y una boca amplia, fresca y persistente.

Notas de cata

Vista:

Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.

Nariz:

Aromas de fruta blanca, cítricos, notas herbáceas, recuerdos florales y un fondo mineral.

Boca:

Fresco, elegante y equilibrado, con buena acidez, textura fina, volumen y final largo y persistente.

Maridaje

Ideal para pescados al horno, mariscos, arroces marineros, aves, carnes blancas, verduras asadas, quesos semicurados y platos de cocina elaborada.

Por qué comprar este vino

Taleia es una opción muy recomendable para quienes buscan un blanco diferente, fresco y con carácter de altura. La combinación de Sauvignon Blanc y Sémillon, junto al origen pirenaico de Castell d’Encus, da como resultado un vino elegante, mineral y gastronómico, perfecto para quienes quieren ir más allá de los blancos convencionales.