Románico es un vino tinto D.O. Toro elaborado por Teso La Monja con 100% Tinta de Toro. Procede de viñedos situados en Valdefinjas y Toro, en Zamora, y representa el perfil más directo, fresco y accesible de una de las bodegas más reconocidas de la zona.
Su elaboración incluye vinificación tradicional, fermentación maloláctica en barrica de roble francés y en depósito, y una crianza de 6 meses en barricas de roble francés usado. El resultado es un tinto con fruta, equilibrio y carácter, con la estructura propia de Toro pero en un estilo sedoso y fácil de disfrutar.
Notas de cata
Vista:
Color púrpura intenso, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta roja con un fondo floral y matices sutiles de crianza.
Boca:
Fresco, equilibrado y sabroso, con buena estructura, tanino amable y final agradable.
Maridaje
Ideal para carnes blancas, carnes rojas, embutidos, tapas, guisos, quesos semicurados y platos de cocina castellana.
Por qué comprar este vino
Románico es una excelente puerta de entrada al universo de Teso La Monja. Ofrece el carácter de la Tinta de Toro con un perfil más fresco, frutal y accesible, manteniendo la elegancia y el cuidado de elaboración de la familia Eguren. Un tinto muy versátil, con buena relación calidad-precio y perfecto para quienes buscan un Toro con personalidad sin excesos.
Cuando la historia y la emoción se entrelazan con la tierra, surgen proyectos que trascienden el tiempo. Teso La Monja es uno de ellos. Nacido del genio y la sensibilidad de los hermanos Marcos y Miguel Eguren, herederos de una de las sagas vinícolas más emblemáticas de España, este proyecto ha redefinido el perfil de los grandes vinos de la D.O. Toro.
Atraídos por el poder ancestral de las viejas cepas prefiloxéricas de la zona, los Eguren se embarcaron en una nueva aventura que daría continuidad a su historia de excelencia. Ya lo habían demostrado con Termanthia, vino de culto que alcanzó los 100 puntos Parker, antes de vender la bodega Numanthia Termes al grupo LVMH. Pero su visión no terminó allí. En 2006, antes incluso de esa venta, comenzaron a construir Teso La Monja, una bodega que representa un nuevo hito en la elaboración de vinos de Toro.
Teso La Monja cuenta con 90 hectáreas de viñedo, muchas en pie franco, sin injertar, con edades que oscilan entre los 35 y los 130 años. Estos viñedos se ubican en Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente, sobre suelos pedregosos y orientaciones cuidadas, donde la Tinta de Toro se expresa con profundidad, frescura y precisión.
El cultivo se practica bajo los principios de una viticultura sostenible, con técnicas tradicionales y un firme respeto por la biodiversidad del entorno. En bodega, el proceso se lleva a cabo con una mezcla de sensibilidad artesanal y tecnología de vanguardia, para dar lugar a vinos con alma.
Elaborados bajo una filosofía de mínima intervención y máxima expresión, los vinos de Teso La Monja —Románico, Almirez, Victorino, Alabaster y el exclusivo Teso La Monja— son un canto a la complejidad y elegancia que puede alcanzar la Tinta de Toro cuando cae en las manos adecuadas.
Son vinos con historia y carácter. Vinos que combinan potencia y finura. Vinos que reflejan la visión de una familia que ha hecho del vino una forma de arte y de vida.
Teso La Monja no solo es una bodega. Es una declaración de intenciones. Un símbolo del nuevo Toro. Un puente entre el pasado y el futuro que puedes descubrir en cada copa.
Explora su colección en Devinoavino y déjate emocionar por una de las grandes epopeyas vinícolas de nuestro país.
TESO LA MONJA UNA NUEVA ERA EN TORO Cuando la historia y la emoción se entrelazan con la tierra, surgen proyectos que trascienden el tiempo. Teso La Monja es uno de ellos. Nacido del genio y la sensibilidad de los hermanos Marcos y Miguel Eguren , herederos d...
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