Nora Da Neve es un vino blanco monovarietal de Albariño elaborado por Viña Nora en la D.O. Rías Baixas. Este vino proviene de parcelas con suelos pobres en materia orgánica, compuestos por cantos rodados y una base granítica, lo que garantiza una óptima maduración de las uvas. Con una crianza en barrica, Nora Da Neve es un albariño que combina lo autóctono con un toque innovador, ofreciendo un perfil delicado y complejo.
La zona del Condado do Tea aporta la pureza de la variedad Albariño, seleccionada cuidadosamente para crear un vino elegante que madura perfectamente en botella. En nariz, sobresalen sus marcadas notas cítricas y un sutil fondo floral de jazmín y azahar, que aportan frescura y sofisticación.
Vista:
Amarillo dorado, brillante
Nariz:
Elegante, notas de fruta madura y flores blancas
Boca:
Carnoso y fresco, complejo, suaves notas de la barrica, largo
Tim Atkin:
"Un vino con estructura" es como Alexia Luca de Tena describe este Albariño varietal de As Neves, ubicado en suelos de arcilla, pudinga y granito. Elegante, con crianza en una combinación de acero inoxidable y un 10% de roble usado, es un blanco finamente equilibrado con sabores a pomelo y hierba de limón, mucha frescura y energía, y una mineralidad que limpia el paladar."
- Tipo
- Blanco con crianza
- Denominación de Origen
- Rias Baixas
- Variedad
- 100% Albariño
- Puntos
- 93 Peñín
- Maridaje
- Perfecto con pescados blancos y grasos, mariscos, ahumados y quesos
- Vinificación
- Maceración pelicular a temperatura de congelación de uva entera durante 48 horas. Tras el prensado y desfangado el mosto fermenta en barrica de roble francés
- Consumo
- Se recomienda servir a 8 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza en barrica de roble francés con “batonnage” durante 7 meses
Viña Nora: Los Viñedos Mejor Ubicados junto al Miño
En DeVinoaVino, nos enorgullecemos de ofrecer los excepcionales vinos de Viña Nora, elaborados en un entorno natural único en As Neves, sobre una terraza natural creada por el río Miño. Esta bodega se destaca por sus cepas de Albariño, situadas en un paisaje vitivinícola inconfundible y característico del clima atlántico de las Rías Baixas.
Clima Atlántico y Viñedos Emparrados
Las cepas de Viña Nora se encuentran bajo un sistema de conducción de parras, orientadas hacia el sol en la solana, lo que garantiza una óptima maduración de la uva Albariño. La vendimia es manual y se realiza cuidadosamente, trasladando las uvas a la bodega en cajas de 15 kilogramos. Para preservar la delicadeza de la uva Albariño, se someten a un proceso de enfriamiento en una cámara acondicionada antes de la maceración prefermentativa.
Selección y Elaboración Cuidadosa
En Viña Nora, se seleccionan meticulosamente los mejores racimos y se someten a una maceración prefermentativa a baja temperatura para mantener la calidad aromática del Albariño. El viñedo propio de la bodega, emparrado en las típicas columnas de granito, ocupa 16 hectáreas de terreno granítico y grava de aluvión. Además, la bodega tutela los viñedos de casi 100 pequeños viticultores repartidos entre las comarcas del Condado do Tea, Val do Salnés y Ribeira do Ulla.
Vinos Albariño de Plenitud y Equilibrio
Esta combinación de uvas de diversas subzonas permite a Viña Nora elaborar Albariños con plenitud y equilibrio. Los terruños seleccionados garantizan la plena maduración de la uva vendimia tras vendimia. Gracias a estas cualidades, Viña Nora también produce originales Albariños de fermentación y guarda en barrica, como el prestigioso Nora da Neve.
Innovación y Dirección Técnica
A lo largo de los años, la identidad de Viña Nora se ha enriquecido con la aportación de enólogos de países como Australia y Nueva Zelanda. Actualmente, la elaboración está bajo la dirección técnica de Eulogio Calleja, quien continúa la tradición de excelencia e innovación de la bodega.
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