Vista:
Rojo picota de capa alta
Nariz:
Intenso, con notas de fruta roja madura, lácteos, y especias de la barrica sobre un fondo balsámico
Boca:
Sabroso con taninos redondos, agradable, fruta madura, tostados, especias y vainilla con un final de buena intensidad
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Variedad
- 95% Tempranillo, 5% Merlot
- Maridaje
- Canes rojas y de caza, asados y quesos curados
- Vinificación
- Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración en medio acuoso, y maloláctica en conos Nevers de 20.000 litros
- Consumo
- Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 12 meses en barrica francesa (60%) y americana (40%), y durante 3 meses en conos de madera Nevers
- Peñín
- 92
- vivino
- 4
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