Les Terrases es un vino elaborado por Álvaro Palacios en la DO Priorat, en concreto esta cosecha 2017 tiene un coupage 55% Garnacha, 44% Cariñena, 1% uva blanca procedente de 9 poblaciones distintas. En su elaboración de utilizan tinas de cemento, madera y acero inoxidable, con una crianza en barricas francesas 20% nuevas durante 12 meses, todo ello para dar lugar a un tinto redondo, sedoso y elegante. Todo un referente de su denominación, y en el panorama vinícola español.
Vista:
Rojo picota de capa alta y lágrima densa
Nariz:
Balsámicos, aromas frescos de monte mediterráneo, tostados sobre un fondo de fruta madura
Boca:
Amplio y voluminoso, estructurado y redondo, con una suave acidez que equilibra la potencia, taninos sedosos, fruta madura sobre un fondo de tostados, largo y muy persistente con notas minerales el retronasal
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Priorat
- Variedad
- 72% Garnacha, 28% Cariñena
- Puntos
- 94-96 Parker
- Maridaje
- Perfecto con platos de cuchara, asados y carnes a la plancha
- Vinificación
- Fermentación alcohólica en tinas de cemento, inox. y barricas con remontados y bazuqueos. Maceración durante 35 días y maloláctica, una parte en tinas y otra en barricas
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 12 meses en barricas francesas
Sumérgete en el mundo de Álvaro Palacios en Devinoavino, donde la espiritualidad, la cultura y la tradición se fusionan para dar vida a algunos de los vinos más excepcionales del Priorat. Desde 1989, Álvaro ha encontrado en Gratallops un paisaje místico y armonioso, herencia de los monjes de la Cartuja de Escaladei.
En sus aproximadamente 30 hectáreas de viñedos, Álvaro cultiva principalmente Garnacha y Cariñena en suelos de pizarra, otorgando a sus vinos un carácter distintivo. Con una meticulosa atención al detalle, aprovecha el desnivel del terreno para una vinificación por gravedad, garantizando la máxima calidad en cada etapa del proceso.
En Devinoavino, te ofrecemos la oportunidad de explorar la magia del Priorat a través de la emblemática colección de Álvaro Palacios. Desde Les Terrasses hasta Camins del Priorat, cada botella cuenta una historia de pasión y excelencia. Descubre la grandeza de sus vinos, disponibles ahora para ti en Devinoavino.
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