Volver Cuvée Old Vines Unfiltered es un vino tinto D.O. La Mancha elaborado por Bodegas Volver. Variedad de uva: 100% Tempranillo. Procede de la Finca Los Juncares, un viñedo único situado cerca de Las Mesas, en Cuenca, a casi 700 metros de altitud. Su crianza en roble francés aporta estructura, complejidad y elegancia, con notas de fruta madura, cacao, especias y ahumados. Un tinto profundo y equilibrado, ideal para carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos curados.
Volver Cuvée Old Vines Unfiltered es un vino tinto D.O. La Mancha elaborado por Bodegas Volver. Variedad de uva: 100% Tempranillo. Procede de la Finca Los Juncares, un viñedo único situado cerca de Las Mesas, en Cuenca, a casi 700 metros de altitud. Su crianza en roble francés aporta estructura, complejidad y elegancia, con notas de fruta madura, cacao, especias y ahumados. Un tinto profundo y equilibrado, ideal para carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos curados.
Guisos y carne de caza, risotto o jamón de bellota
Vinificación
Maceración en depósitos de 5.000 litros, posteriormente pasa a prensa vertical y fermentación en barrica
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2021
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza en barricas francesas durante aproximadamente 20 meses
Peñín
92
vivino
4.3
17 Artículos
Bodegas Volver
En Devinoavino, te invitamos a explorar el legado vinícola de Bodegas Volver, una historia que se remonta a 2004 cuando el enólogo Rafael Cañizares decidió dar vida a su visión de rescatar y reposicionar los vinos españoles de calidad. Con una tradición vitiv...
