Tres Equis es un vino tinto de Garnacha Tintorera 100 %, elaborado por Bodegas Dehesa Carrascal en la D.O. Almansa, a partir de viñedos viejos de pie franco con más de 50 años y de cultivo ecológico. Estas cepas, plantadas entre 800 y 900 metros de altitud sobre suelos arenosos y calizos, producen uvas de muy bajo rendimiento, intensas y concentradas, capaces de dar vida a uno de los vinos más reconocidos y potentes de la región.
La elaboración comienza con una vendimia manual en cajas pequeñas, seguida de una selección rigurosa de las uvas antes y después del despalillado. Posteriormente, el vino realiza una maceración prefermentativa en frío para potenciar su complejidad aromática. La fermentación y maceración se extiende durante 20 días, preservando la identidad varietal de la Garnacha Tintorera.
Tras la fermentación maloláctica, Tres Equis envejece durante 24 meses en barricas de roble francés.
Tres Equis es un vino tinto de Garnacha Tintorera 100 %, elaborado por Bodegas Dehesa Carrascal en la D.O. Almansa, a partir de viñedos viejos de pie franco con más de 50 años y de cultivo ecológico. Estas cepas, plantadas entre 800 y 900 metros de altitud sobre suelos arenosos y calizos, producen uvas de muy bajo rendimiento, intensas y concentradas, capaces de dar vida a uno de los vinos más reconocidos y potentes de la región.
La elaboración comienza con una vendimia manual en cajas pequeñas, seguida de una selección rigurosa de las uvas antes y después del despalillado. Posteriormente, el vino realiza una maceración prefermentativa en frío para potenciar su complejidad aromática. La fermentación y maceración se extiende durante 20 días, preservando la identidad varietal de la Garnacha Tintorera.
Tras la fermentación maloláctica, Tres Equis envejece durante 24 meses en barricas de roble francés.
