Ulterior Albillo 2017

Bodega: Bodegas Verum

19,95 €

Impuestos incluidos

x3 19,40 € a partir de 3 unidades

Ulterior Albillo es un vino blanco elaborado por Bodegas Verum bajo la IGP Castilla, un coupage de 85% Albillo Real, 15% Albillo Mayor, con una crianza en tinaja de barro de 300 arrobas (5.000 litros), tal y como hacían nuestros ancestros, y una pequeña parte en barricas de roble francés de 600 litros. Un blanco cremoso, graso, potente, con una acidez sorprendente que a ojos cerrados nos recuerda al norte de la península, y gran persistencia, sin duda un enorme vino blanco con barrica que bien merece la valoración de 97 puntos Decanter.

Vista:

Amarillo limón con reflejos dorados,

Nariz:

Intenso, hierbas aromáticas y manzana roja, suave canela sobre un fondo de membrillo

Boca:

Voluminoso, untuoso con acidez media, fiel a la nariz, con buena persistencia y retrogusto

Tipo: Blanco con crianza
Denominación de Origen: VT Castilla
Variedad: 85% Albillo Real, 15% Albillo Mayor
Puntos: 97 Decanter
Maridaje: Carne de caza menor, setas, foie y mariscos
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada por debajo de 19 ºC
Consumo: Se recomienda servir entre 9 y 11 ºC
Cosecha: 2017
Formato de botella: 750ml
Envejecimiento: Crianza en tinaja de barro de 5.000 litros y una pequeña parte e barricas de 600 litros. Reposo en botella durante más de 12 meses

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