Prehistórico 2021

Prehistórico 2021

Fuera de stock
46,90 €
IVA incluido
92 Peñín

Prehistórico es la apuesta de Bodegas Naia en Castilla y León, por un 100% Verdejo de calidad superior, procedente de viñedos de más de 120 años de edad y una producción de tan sólo 989 botellas. Se elabora bajo la premisa de la mínima intervención y el máximo respeto al pago del que procede, fermentando de manera espontánea en barricas usadas. Un gran blanco, potente y untuoso, concentrado y de gran persistencia, que sin duda enamorará a los seguidores de los grandes blancos de guarda.

Prehistórico es la apuesta de Bodegas Naia en Castilla y León, por un 100% Verdejo de calidad superior, procedente de viñedos de más de 120 años de edad y una producción de tan sólo 989 botellas. Se elabora bajo la premisa de la mínima intervención y el máximo respeto al pago del que procede, fermentando de manera espontánea en barricas usadas. Un gran blanco, potente y untuoso, concentrado y de gran persistencia, que sin duda enamorará a los seguidores de los grandes blancos de guarda.

Ficha de cata

Vista:

Nariz:

Flores secas, monte bajo, bollería fina y ligeros minerales

Boca:

Concentrado y potente, con nervio, graso, frutal y persistente

Detalles

Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
IGP Castilla y León
Variedad
100 % Verdejo
Maridaje
Pescados al horno, risotto
Vinificación
Maceración del grano entero en frío. Fermentación espontánea en barricas de 500 litros usadas
Consumo
Se recomienda servir a 10 ºC
Cosecha
2021
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 7 meses en barrica con batonnage continuo
Peñín
92

About Bodegas Naia

Fundada en 2002 y ubicada en La Seca (Valladolid), considerada el Grand Cru de Rueda, Bodegas Naia se distingue por su dedicación a la elaboración de grandes vinos blancos a partir de las cepas más viejas de Verdejo.

Viñedos Históricos y Excepcionales

Naia posee 23,5 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 20 hectáreas tienen más de 40 años y están plantadas en vaso. Adicionalmente, la bodega colabora con viticultores locales que poseen viñedos de hasta 130 años de antigüedad, asegurando una selección de uvas de la más alta calidad.

Terroir y Clima Ideal

Los viñedos de Naia se encuentran a una altitud de entre 750 y 800 metros, bajo un clima con influencia continental y mediterránea, que presenta diferencias térmicas extremas entre estaciones. Los suelos, mayoritariamente arcillo-arenosos con cantos rodados, proporcionan un entorno ideal para la elaboración de vinos complejos y equilibrados.

Proceso de Vinificación

En la bodega, se utilizan depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés de 10,000 litros. Las barricas, de roble francés con tostado ligero y medio, varían en volumen entre 225, 500 y 600 litros, y tienen una edad de 1 a 3 años, permitiendo una crianza controlada y matizada de los vinos.

Producción y Enología

Bajo la dirección de la enóloga Laura Sanz, Bodegas Naia produce anualmente alrededor de 840,000 botellas, ofreciendo vinos que capturan la esencia y el potencial de los viñedos históricos de Rueda.

Descubre los Vinos de Naia

Naia es sinónimo de excelencia y tradición en la elaboración de vinos blancos de Verdejo. Descubre la riqueza y la autenticidad de nuestros vinos, fruto de viñedos centenarios y un compromiso inquebrantable con la calidad.

Opiniones


Bodegas Naia

Fundada en 2002 y ubicada en La Seca (Valladolid), considerada el Grand Cru de Rueda, Bodegas Naia se distingue por su dedicación a la elaboración de grandes vinos blancos a partir de las cepas más viejas de Verdejo. Viñedos Históricos y Excepcionales Naia ...

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