Rubatos es un vino tinto D.O. Manchuela elaborado por Bodega La Niña de Cuenca. Variedad de uva: 100% Bobal. Procede de una pequeña finca situada en Ledaña, Cuenca, y se trabaja con fermentación en tinajas nuevas de barro y levaduras propias de la uva. Su crianza de 10 meses en tinaja aporta pureza, textura y expresión varietal sin presencia de madera. Un tinto intenso, mineral y fresco, ideal para carnes, guisos, embutidos, arroces, quesos curados y platos manchegos.
Rubatos es un vino tinto D.O. Manchuela elaborado por Bodega La Niña de Cuenca. Variedad de uva: 100% Bobal. Procede de una pequeña finca situada en Ledaña, Cuenca, y se trabaja con fermentación en tinajas nuevas de barro y levaduras propias de la uva. Su crianza de 10 meses en tinaja aporta pureza, textura y expresión varietal sin presencia de madera. Un tinto intenso, mineral y fresco, ideal para carnes, guisos, embutidos, arroces, quesos curados y platos manchegos.
Fermentación en tinajas nuevas de barro de 500 y 1000 litros, con levaduras propias de la uva
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2019
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza en tinajas de barro durante 10 meses. Reposo de 3 meses en botella
vivino
4.2
19 Artículos
Bodega La Niña de Cuenca
Bodegas La Niña de Cuenca: Tradición y Vanguardia
Ubicada en Ledaña, en la prestigiosa D.O. Manchuela, Bodegas La Niña de Cuenca combina la tradición vitivinícola de tres generaciones con prácticas modernas y sostenibles. Con viñedos viejos situados a altitudes ...
