Rubatos es un vino tinto Elaborado por la Bodega La Niña de Cuenca en la Machuela, un monovarietal de Bobal que fermenta y se cría durante 10 meses en tinajas nuevas de barro. La uva procede de una finca de 1,56 hectáreas plantada en 1985 en Ledaña, Cuenca. Un vino intenso, complejo, de taninos maduros y con buena persistencia, sin duda un gran vino de la zona.
Vista:
Picota con ribete violáceo, de capa media
Nariz:
Fruta negra madura, cuero, regaliz, tabaco
Boca:
Mineral y fresco, de cuerpo medio, taninos maduros, terroso, potente y largo
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Manchuela
- Variedad
- 100% Bobal
- Puntos
- 90 Parker
- Vinificación
- Fermentación en tinajas nuevas de barro de 500 y 1000 litros, con levaduras propias de la uva
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2018
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza en tinajas de barro durante 10 meses. Reposo de 3 meses en botella
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