Rubatos 2019

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Rubatos, un vino tinto excepcional elaborado por Bodega La Niña de Cuenca en la región de La Manchuela.

Este monovarietal de Bobal fermenta y se cría durante 10 meses en tinajas nuevas de barro. Las uvas provienen de una finca de 1,56 hectáreas plantada en 1985 en Ledaña, Cuenca. Rubatos es un vino intenso y complejo, con taninos maduros y buena persistencia, destacándose como uno de los grandes vinos de la zona. Compra ahora en Devinoavino y experimenta la calidad y el carácter de este singular vino.

Vista:

Picota con ribete violáceo, de capa media

Nariz:

Fruta negra madura, cuero, regaliz, tabaco

Boca:

Mineral y fresco, de cuerpo medio, taninos maduros, terroso, potente y largo

Denominación de Origen: Manchuela
Variedad: 100% Bobal
Puntos: 91 Parker
Vinificación: Fermentación en tinajas nuevas de barro de 500 y 1000 litros, con levaduras propias de la uva
Consumo: Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha: 2019
Formato de botella: 750ml
Envejecimiento: Crianza en tinajas de barro durante 10 meses. Reposo de 3 meses en botella

Bodegas La Niña de Cuenca: Tradición y Vanguardia

Ubicada en Ledaña, en la prestigiosa D.O. Manchuela, Bodegas La Niña de Cuenca combina la tradición vitivinícola de tres generaciones con prácticas modernas y sostenibles. Con viñedos viejos situados a altitudes entre 700 y 750 metros sobre el nivel del mar, la bodega selecciona cuidadosamente sus parcelas, logrando rendimientos de entre 4,000 y 4,500 kilos por hectárea mediante un cultivo ecológico.

Enología de Mínima Intervención y Crianza en Tinajas de Barro

La Niña de Cuenca destaca por su enfoque de mínima intervención en la enología, permitiendo que la naturaleza y el terroir se expresen plenamente en cada vino. Las fermentaciones y largas crianzas se realizan en tinajas nuevas de barro, una técnica que realza los sabores y aromas naturales de sus vinos.

Monovarietales de Bobal: Una Experiencia Única

Especializada en monovarietales de Bobal, Bodegas La Niña de Cuenca sorprende con vinos que capturan la esencia de esta variedad autóctona. Cada botella refleja la pasión y dedicación de la familia de viticultores que dirige el proyecto, ofreciendo vinos que conquistan a los amantes del buen vino.

La Niña de Cuenca en Devinoavino

En Devinoavino, te ofrecemos la oportunidad de descubrir los excepcionales vinos de Bodegas La Niña de Cuenca. Disfruta de sus monovarietales de Bobal, elaborados con técnicas tradicionales y sostenibles, y sumérgete en la autenticidad y calidad que caracterizan a esta bodega de la D.O. Manchuela.

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