Petroni Vermello es un vermut rojo gallego elaborado por Vermutería de Galicia en Padrón. Variedad de uva: Albariño. Es un vermut con clara identidad atlántica, elaborado a partir de vino Albariño vinificado sobre lías y macerado artesanalmente con 29 botánicos.
El Albariño aporta frescura, acidez y un perfil aromático muy elegante, mientras que los botánicos suman complejidad, notas herbales, especiadas y balsámicas. Entre ellos destacan hibisco, laurel, menta, tomillo y pieles de naranja. Su color rojo cobrizo procede de la flor de hibisco, que también aporta un matiz muy característico. El resultado es un vermut fresco, complejo y equilibrado, perfecto para tomar con hielo, piel de naranja y un buen aperitivo.
Notas de cata
Vista:
Color rojo cobrizo brillante, limpio y atractivo.
Nariz:
Aromas de fruta madura, hierbas aromáticas, especias, vainilla, pastelería, piel de naranja y notas balsámicas.
Boca:
Fresco, elegante y equilibrado, con volumen, buena acidez, complejidad aromática y final persistente.
Maridaje
Ideal para aperitivos, aceitunas, encurtidos, conservas, mejillones, berberechos, gildas, quesos semicurados, frutos secos, patatas fritas, tapas gallegas y cocina informal.
Por qué comprar este producto
Petroni Vermello es una opción muy recomendable para quienes buscan un vermut rojo diferente, con base de Albariño y personalidad gallega. Su vinificación sobre lías, la maceración con 29 botánicos y el uso de hibisco dan como resultado un aperitivo fresco, aromático y perfecto para disfrutar solo o en cócteles.
Vermutería de Galicia: El Aperitivo con Acento Gallego
En DeVinoaVino, te invitamos a descubrir Vermutería de Galicia, una bodega joven y apasionada ubicada en Padrón, en el corazón de la subzona del Ulla. Especializada en la elaboración de vermuts únicos con base vínica de Albariño, Vermutería de Galicia presenta su marca comercial St. Petroni en dos versiones: rojo y blanco.
St. Petroni: Un Vermut con ADN Gallego
St. Petroni nace de la visión de cinco socios ligados al mundo del vino y los destilados, quienes decidieron resaltar un producto con profundas raíces gallegas. La autenticidad de estos vermuts proviene de las excepcionales materias primas de la región de Terras de Iria, en el Valle de Padrón.
Viñedos y Elaboración Tradicional
Las uvas de Albariño utilizadas en St. Petroni son cultivadas en el histórico Pazo de Arretén, dentro de la denominación Rías Baixas. Este viñedo de 9 hectáreas ha sido una ubicación privilegiada para el cultivo de uvas desde el siglo XVI. El proceso de vinificación sobre lías aporta matices únicos y diferenciadores a estos vermuts gallegos.
Botánicos y Sabores Tradicionales
La elaboración de St. Petroni se distingue por la cuidadosa selección de hierbas y botánicos tradicionales de la zona. Entre ellos destacan el ajenjo, hoja de laurel, hierba luisa, menta, romero, tomillo, salvia, melisa, pieles de naranja dulce y amarga, pulpas de limón, flores de hibisco, manzanillas e incluso pimientos de Padrón en el vermut blanco. Estos ingredientes aportan un carácter único y auténtico a cada botella.
Disfruta del Verdadero Sabor Gallego
Vermutería de Galicia ofrece una experiencia de aperitivo con acento gallego, perfecta para maridar con una variedad de platos o para disfrutar solo. El compromiso con la calidad y la tradición se refleja en cada sorbo, haciendo de St. Petroni una elección excepcional para los amantes del vermut.
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