Chablis 2023

Chardonnay de Borgoña con pureza y mineralidad

Droin Chablis es un monovarietal de Chardonnay elaborado por Jean-Paul & Benoît Droin bajo la AOC Chablis, en el corazón de Borgoña. Procedente de una familia con más de cuatro siglos de historia vitivinícola, este vino refleja fielmente el carácter mineral y la frescura que han hecho célebre a la región.

Las uvas nacen en suelos de margas y piedra caliza, vendimiadas de forma manual para preservar su acidez natural. Tras una fermentación cuidadosa y una crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante varios meses, el vino mantiene toda la pureza varietal y la expresión del terroir.

El resultado es un Chablis fresco, con volumen y acidez vibrante, que combina notas cítricas, fondo mineral y un ligero toque dulce en el final. Un blanco elegante, armónico y con excelente relación placer-precio.

Notas de cata

👁 Vista

Amarillo pajizo brillante, limpio y luminoso.

👃 Nariz

Aromas cítricos (limón, lima) sobre un fondo herbáceo y mineral que recuerda a piedra húmeda.

👄 Boca

Untuoso y equilibrado, con acidez vibrante que aporta frescura. Ligero toque dulce antes de un final persistente y elegante.

🍽 Maridaje

🦪 Ostras y mariscos
🐟 Pescados blancos al horno o a la plancha
🧀 Quesos de pasta blanda
🥗 Cocina ligera y ensaladas gourmet

🌟 Por qué comprar este vino

✔ Chardonnay 100% de la AOC Chablis
✔ Elaborado por una bodega histórica con más de 400 años
✔ Crianza sobre lías que aporta volumen y complejidad
✔ Fresco, mineral y elegante
✔ Excelente relación calidad-precio en Borgoña

Droin Chablis es la expresión clásica y auténtica de Borgoña: frescura, mineralidad y elegancia en cada copa.