Amontillado Solera de Cayetano del Pino & Cía es un vino generoso elaborado en la D.O. Jerez-Xérès-Sherry a partir de uva Palomino Fino, siguiendo el método tradicional de crianza que ha hecho famosos a los vinos de esta histórica bodega jerezana.
Este amontillado realiza una crianza mínima de 18 años mediante el sistema de criaderas y soleras, combinando 6 años de crianza biológica bajo velo de flor con 12 años de crianza oxidativa. Este doble proceso aporta al vino una complejidad única, combinando la frescura de los finos con la profundidad y elegancia de los vinos de larga crianza.
El resultado es un vino elegante, seco y estructurado, con una gran riqueza aromática y una persistencia notable.
Color ámbar brillante y limpio.
Fino y punzante, con aromas de frutos secos tostados, matices de madera y delicadas notas de crianza.
Cremoso, equilibrado y potente. Paso sedoso con gran complejidad y final largo y persistente.
Ideal para acompañar:
🧀 Quesos curados
🍖 Carnes blancas
🍄 Setas y platos de umami
🐟 Pescados grasos
🥂 Aperitivos y tapas
✔ Elaborado con Palomino Fino en la D.O. Jerez-Xérès-Sherry
✔ 18 años de crianza en criaderas y soleras
✔ Combina crianza biológica y oxidativa
✔ Perfil complejo con notas de frutos secos tostados
✔ Elaborado por una bodega histórica de Jerez
Amontillado Solera Cayetano del Pino es una magnífica expresión del estilo clásico de Jerez: elegante, profundo y con una extraordinaria complejidad.
Descubre y compra vino en Devinoavino de la prestigiosa bodega jerezana Cayetano del Pino y Cía. Fundada en 1886, esta bodega histórica ofrece vinos excepcionales como Amontillado y Palo Cortado . Desde su origen, Cayetano del Pino y Cía. ha mantenido una tradi...
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