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Bodega La Niña de Cuenca

Ildania Bobal Indígena 2019

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4.2 vivino

Ildania, un vino tinto elaborado por Bodegas La Niña de Cuenca en La Manchuela. Este monovarietal de Bobal proviene de viñedos de más de 70 años con rendimientos de 1,5 kg por cepa. La peculiar vinificación en tinajas de barro nuevas incluye un 50% de uvas sin raspón, 25% con raspón y 25% en maceración carbónica, lo que resulta en una de las mejores bobales del mercado. Ildania es un vino untuoso, con marcado carácter frutal, sedoso y largo, y altamente recomendable.

La producción de Ildania se limita a dos parcelas y cada botella va numerada, garantizando su exclusividad y calidad.

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Ildania, un vino tinto elaborado por Bodegas La Niña de Cuenca en La Manchuela. Este monovarietal de Bobal proviene de viñedos de más de 70 años con rendimientos de 1,5 kg por cepa. La peculiar vinificación en tinajas de barro nuevas incluye un 50% de uvas sin raspón, 25% con raspón y 25% en maceración carbónica, lo que resulta en una de las mejores bobales del mercado. Ildania es un vino untuoso, con marcado carácter frutal, sedoso y largo, y altamente recomendable.

La producción de Ildania se limita a dos parcelas y cada botella va numerada, garantizando su exclusividad y calidad.

 

Vista:

Picota de capa alta

Nariz:

Aromático, fruta roja madura, monte bajo y suaves balsámico

Boca:

Untuoso, fresco, mineral con taninos sedosos, carácter frutal y persistente

Nota de cata:

"Ildania es un vino tinto de la variedad Bobal, que busca la armonía más que la perfección. Su elaboración tradicional sobrepone la esencia del terroir a la técnica humana, evocando recuerdos de eterna melancolía a través de sus aromas."

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Manchuela
Variedad
100 Bobal
Vinificación
Fermentación en tinaja de barro, el 50% de la uva sin raspón, 25% con raspón y 25% realiza una maceración carbónica
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2019
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en tinajas de barro de 500 y 1000 litros
vivino
4.2
6 Artículos

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