Philipponnat Blanc de Noirs Champagne | Devinoavino

Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut 2018

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91,25 €
IVA incluido
4.3 vivino

Ficha de cata

La potencia elegante de la Pinot Noir en Champagne

Philipponnat Blanc de Noirs es un champagne Extra Brut elaborado exclusivamente con Pinot Noir, procedente de los prestigiosos terruños de Aÿ y Mareuil-sur-Aÿ, dos de las zonas más emblemáticas de Champagne para esta variedad.

Esta cuvée se elabora únicamente en grandes añadas, a partir de una selección rigurosa de los mejores vinos del año. El resultado es un champagne que combina potencia, elegancia y profundidad, reflejando fielmente la expresión de la Pinot Noir en estos históricos viñedos.

Su estilo vinoso y estructurado lo convierte en un champagne gastronómico, con gran amplitud en boca y una burbuja fina que realza su complejidad aromática.


Notas de cata

👀 Vista

Amarillo pajizo con burbuja fina y persistente.

👃 Nariz

Aromas de fruta blanca madura acompañados de notas de bollería, frutos secos y delicados matices cítricos.

👄 Boca

Vinoso, redondo y cremoso, con buena densidad y equilibrio. Aparecen recuerdos de fruta confitada, caramelo y ligeras notas de mermelada en un final largo y persistente.


🍽 Maridaje

Perfecto para acompañar:

🦆 Foie gras y terrinas
🦪 Mariscos y pescados nobles
🍗 Aves asadas
🧀 Quesos curados
🥂 Ideal para una comida completa


⭐ Por qué comprar Philipponnat Blanc de Noirs 2018

✔ Elaborado 100% con Pinot Noir
✔ Procedente de los prestigiosos viñedos de Aÿ y Mareuil-sur-Aÿ
✔ Cuvée elaborada solo en grandes añadas
✔ Champagne vinoso, complejo y gastronómico
✔ Gran expresión de la Pinot Noir en Champagne

Philipponnat Blanc de Noirs es un champagne potente y refinado que muestra todo el carácter y la profundidad de la Pinot Noir en uno de los terroirs más prestigiosos de Champagne.

Detalles

Tipo
Espumoso Blanco
Denominación de Origen
Champagne
Variedad
100% Pinot Noir
Maridaje
Perfecto con aves, foie o entrantes
Vinificación
Segunda fermentación en botella para evitar la oxidación. Fermentación maloláctica parcial para los vinos en cubas y vinificación sin maloláctica para los vinos con crianza en madera. Extra brut, 4,25 gramos por litros de azúcar
Consumo
Se recomienda servir a 8 ºC
Cosecha
2018
Envejecimiento
Maduración entre 5 y 7 años en rima para desarrollar su complejidad, aromas secundarios y terciarios que son provocados por el envejecimiento sobre lías
vivino
4.3
5 Artículos

Opiniones

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