Philipponnat Blanc de Noirs 2018 - Champagne Extra Brut | Devinoavino
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Champagne Philipponnat

Philipponnat Blanc de Noirs 2018

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92,50 €
IVA incluido
4.3 vivino

Philipponnat Blanc de Noirs es un champagne extra brut elaborado unicamente en grandes añadas, fruto de la selección de los mejores vinos del año. Un champán cuvee monovarietal de Pinot Noir procedente de los mejores terruños de una de las grandes Maison. Un Blanc de Noirs cremoso, vinoso y de gran persistencia, sin duda un gran ejemplo de la excelencia de esta variedad.

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Ficha de cata

Vista:

Amarillo pajizo con finas burbujas

Nariz:

Fruta blanca sobre bollería, fresco, frutos secos, cítricos

Boca:

Vinoso, redondo, denso y cremoso, con notas de caramelo, notas confitadas y mermeladas

Detalles

Tipo
Espumoso Blanco
Denominación de Origen
Champagne
Variedad
100% Pinot Noir
Maridaje
Perfecto con aves, foie o entrantes
Vinificación
Segunda fermentación en botella para evitar la oxidación. Fermentación maloláctica parcial para los vinos en cubas y vinificación sin maloláctica para los vinos con crianza en madera. Extra brut, 4,25 gramos por litros de azúcar
Consumo
Se recomienda servir a 8 ºC
Cosecha
2018
Envejecimiento
Maduración entre 5 y 7 años en rima para desarrollar su complejidad, aromas secundarios y terciarios que son provocados por el envejecimiento sobre lías
vivino
4.3
5 Artículos

Opiniones

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