Diez-Caballero Reserva es un vino tinto elaborado por la Bodega que lleva su nombre bajo la D.O. Rioja, un monovarietal de uva 100% Tempranillo procedente de viñedos propios de la finca conocida como el Gallo con suelos calcáreos y arcillosos a una altura de 550 metros. Este reserva de Riojano realiza una fermentación en cubas de hormigón y posteriormente una crianza en barricas de roble francés durante 18 meses. Un vino potente, equilibrado y muy agradable procedente de la Rioja Alavesa.
Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Un vino muy aromático, intenso, fruta madura y toques especiados.
Boca:
Vino muy equilibrado, potente sin ser agresivo, agradable, frutal con tonos ligeramente ácidos.
- Tipo
- Tinto Reserva
- Denominación de Origen
- Rioja
- Variedad
- 100% Tempranillo
- Puntos
- 90 Peñín, 91+ Parker
- Maridaje
- Steak tartar, Quesos curados, Cordero estofado, Cerdo a la parrilla, Asados
- Vinificación
- Fermentación en cubas de hormigón
- Temperatura de servicio
- 14 - 16 ºC
- Envejecimiento
- La crianza es en barricas de roble francés y americano durante 18 meses.
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