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4.2
vivino
Petit Blanco de Matasnos es un vino blanco IGP Castilla y León elaborado por Bosque de Matasnos con Viognier, Chardonnay, Verdejo y Albillo Mayor. Procede de viñas viejas plantadas en Peñaranda de Duero, Burgos, a más de 900 metros de altitud, una zona donde la frescura y la acidez ayudan a equilibrar la madurez de la uva.
Su elaboración incluye selección de racimos y grano a grano, con fermentación en barricas nuevas de 500 litros. El resultado es un blanco con volumen, intensidad aromática y buena frescura, donde se combinan fruta de hueso, notas tropicales, recuerdos cítricos, matices florales y un fondo balsámico y mineral.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo limón con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
Nariz:
Intensa y expresiva, con aromas de fruta de hueso, fruta tropical, piña, banana, notas cítricas, flor blanca, vainilla fina, miel y un fondo balsámico agradable.
Boca:
Con cuerpo, goloso y glicérico, con fruta madura, recuerdos de albaricoque, pera y piña, buena frescura, toque mineral y final largo, salino y ligeramente cítrico.
Maridaje
Ideal para pescados al horno, mariscos, arroces marineros, aves, carnes blancas, quesos cremosos, verduras asadas y platos con salsas suaves.
Por qué comprar este vino
Petit Blanco de Matasnos es una opción muy interesante para quienes buscan un blanco con más cuerpo, complejidad y carácter gastronómico. Su coupage de Viognier, Chardonnay, Verdejo y Albillo Mayor, unido a la fermentación en barrica y al origen en altura, da como resultado un vino amplio, aromático y fresco, perfecto para acompañar comidas con cierta elaboración sin perder facilidad de disfrute.
