Cuatro Rayas Viñedos Centenarios es un vino blanco D.O. Rueda elaborado por Bodega Cuatro Rayas con 100% Verdejo. Procede de viñedos en vaso de entre 80 y 100 años, cultivados sobre suelos arenosos en la zona de Segovia, un origen que aporta concentración, frescura y una expresión más profunda de la variedad.
La vendimia se realiza de forma manual y diurna. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada con levaduras seleccionadas: un 15% del vino fermenta en barrica de roble francés de 500 litros y el resto en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un Verdejo con más estructura, intensidad aromática y persistencia que un blanco joven convencional.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo limón brillante con reflejos verdosos.
Nariz:
Intenso y expresivo, con aromas de fruta blanca, notas vegetales, recuerdos florales y matices propios de la Verdejo.
Boca:
Fresco, sabroso y equilibrado, con buena estructura, recuerdos florales en retronasal y final muy persistente.
Maridaje
Ideal para pescados, carnes a la brasa, arroces, mariscos, verduras a la plancha, quesos suaves y platos de cocina mediterránea.
Por qué comprar este vino
Cuatro Rayas Viñedos Centenarios es una opción muy recomendable para quienes buscan un Verdejo de Rueda con más profundidad, origen y carácter. Sus viñedos viejos en vaso, la selección de uva y la fermentación parcial en barrica aportan complejidad y volumen sin perder frescura. Un blanco gastronómico, elegante y muy versátil.
