Son D Sol es un vino blanco seco de Bodega Marisol Rubio elaborado bajo VT Castilla, un monovarietal de Pedro Ximénez con fermentación en hormigón, aportándole mayor frescor, redondez y finura. Un blanco muy original y gastronómico, con gran abanico de notas perfecto para maridar casi con cualquier plato, muy recomendable en días calurosos.
Vista:
Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio
Nariz:
Aromas herbales como albahaca, pan, lima, al mover sale fruta tropical con algo albaricoque y membrillo, flores y anisados
Boca:
Seco y fresco, albaricoque y nísperos, con acidez viva, piel de pomelo rosa
- Tipo
- Blanco
- Denominación de Origen
- VT Castilla
- Variedad
- 100% Pedro Ximénez
- Maridaje
- Sushi, ensaladas, wok de verduras, pescados, pastas y arroces
- Vinificación
- Fermentación en depósitos de hormigón
- Consumo
- Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750ml
Bienvenido a Devinoavino, tu tienda online donde podrás descubrir la bodega Marisol Rubio, ubicada en el encantador pueblo de Villanueva de Alcardete, Toledo. Esta bodega, fundada por los hermanos Piedad y Jorge Garrido Rubio, rinde homenaje a una familia dedicada durante generaciones al cultivo de la vid y del olivo.
Con una extensión de 50 hectáreas, la familia posee viñedos en el Paraje La Rizosa, entre Cuenca y Toledo, a 837 metros de altitud, donde cultivan variedades como Airén, Tempranillo y Pedro Ximénez. Los Garrido Rubio fueron pioneros en la plantación de Pedro Ximénez en Castilla-La Mancha, logrando el primer vino blanco seco 100% Pedro Ximénez de la región.
Además, en sus terrenos se encuentra un olivar centenario de variedad cornicabra, perfectamente adaptada al clima seco y calizo de Toledo. En 2018, lanzaron al mercado Bodegas Marisol Rubio con una edición limitada de 1.455 botellas, obteniendo excelentes valoraciones de críticos y consumidores.
Explora y compra los vinos y aceites de Marisol Rubio en De Vino a Vino, donde la calidad y la innovación se unen con la tradición familiar.
También puede interesarte