Toro Albalá Gran Reserva 25 años es un vinagre balsámico al Pedro Ximénez con D.O. Montilla Moriles. Se elabora únicamente con vinos olorosos de solera de 1980 al que se añade PX muy viejo, para después reposar en barricas hasta su perfecto equilibrio. Todo una joya, un condimento único criado durante 25 años recoge el buen hacer de la Bodega más prestigiosa de la denominación, una maravilla acética.
Vista:
Ébano intenso con matices yodados, de gran densidad
Nariz:
Aromáticamente complejo y profundo, con notas de uvas pasas y aromas de torrefactos
Boca:
Matices propios de la barrica integrados junto a recuerdos de olorosos muy viejos y al Pedro Ximénez, de gran persistencia
La Bodega Artesana que Alcanzó los 100 Puntos Parker Historia y Origen Toro Albalá es una bodega artesanal fundada por José María Toro Albalá en la población cordobesa de Aguilar de la Frontera, bajo la denominación de Montilla-Moriles. La bodega se estableció...
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