Viña Caeira 2023

📝 Notas de cata

👀 Vista
Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Brillante y muy limpio.

👃 Nariz
Intensa y directa, con aromas cítricos de lima y maracuyá, manzana verde, albaricoque y un fondo vegetal de hinojo y menta silvestre. Recuerdos salinos y pedregosos.

👅 Boca
Fresca, salina y afilada. Albariño atlántico con carácter: notas frutales bien integradas, una acidez viva y sabrosa, textura glicérica y un final largo con ecos de laurel, roca mojada y lima.

🍽 Maridaje

Viña Caeira brilla con la cocina atlántica y platos de acento vegetal:

• Lubina al horno con calabacín y chalotas

• Navajas o zamburiñas a la plancha con lima

• Mejillones de ría al vapor o en escabeche

• Quesos gallegos de pasta blanda (Arzúa-Ulloa, Tetilla)

• Ceviches suaves, sushi o cocina asiática fresca

🗣 Opinión de los críticos

Tim Atkin (MW)

"Procedente de Finca Pesqueiras, entre los ríos Miño y Tea, este albariño es sorprendentemente fresco para una zona cálida. Salino, especiado y muy equilibrado, con notas de piedra mojada, laurel y un paladar cítrico vibrante. Ideal entre 2024 y 2026."

🍇 Finca Pesqueiras: tradición, luz y suelo

Este viñedo, plantado en 2005 y guiado en parral alto sobre pórticos de granito, permite a la planta maximizar la luz solar y evitar la humedad del suelo, lo que se traduce en racimos perfectamente aireados y sanos. Su altitud (entre 150 y 300 m), sumada a la influencia oceánica y al suelo de sábrego, imprime al vino un carácter frutal, salino y mineral.

📖 Viña Caeira: el albariño de Carlos Moro

La apuesta gallega del grupo Matarromera se materializa con Viña Caeira, una bodega que nace en 2022 con un firme propósito: elaborar albariños que combinen la identidad del Condado do Tea con una visión técnica impecable y sostenible. Este Albariño es su primera añada comercial, y ya ha recibido el aplauso de los concursos y la crítica.

Un albariño que no solo convence, sino que asombra por su equilibrio entre acidez, fruta y profundidad.