Cenit Blanco 2020

Viñas del Cenit
29,25 €
Impuestos incluidos

x3 27,79 € a partir de 3 unidades

Cenit Blanco es un vino elaborado en Zamora, con un coupage compuesto mayoritariamente con Doña Blanca (malvasía) y pequeños aportes de Verdejo, Godello, Albillo y Palomino, con una crianza en esta añada de 5 meses en barricas francesas. Procede de viñedos con una edad media entre los 80 y 100 años. Sin duda un vino complejo y muy expresivo, delicado y suave pero con gran volumen y densidad, con notas de fruta y flores blancas sobre bollería fina.

Vista:

Amarillo intenso con reflejos dorados

Nariz:

Fruta y flores blancas, cítricos, bollería fina y ligeros aromas minerales

Boca:

Voluminoso y amplio, denso, amable, fresco y profundo, largo con un suave amargor

Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
Vino de la Tierra de Zamora
Variedad
Doña Blanca, Albillo, Godello, Verdejo, Palomino
Puntos
92 Peñín
Maridaje
Todo tipo de pescados y marisco, arroces, ahumados, pluma o secreto ibérico
Vinificación
Fermentación espontánea, y tres días después de comenzar la misma, pasamos el 50% a fermentar en barricas de roble francés
Consumo
Se recomienda servir entre 9 y 11 ºC
Cosecha
2020
Formato de botella
750ml
Envejecimiento
Crianza durante 5 meses en barricas francesas sin batonage

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