Carrasviñas Félix es uno de los grandes blancos de la D.O. Rueda, un vino de producción limitada que rinde homenaje a Félix Lorenzo Cachazo, figura clave en la recuperación de la variedad Verdejo.
Este vino representa una vuelta al origen: un Verdejo serio, profundo y sin artificios, elaborado con viñedos viejos —algunos prefiloxéricos— situados en Alcazarén (Valladolid), en suelos pobres y bajo un clima continental extremo que favorece la concentración y la longevidad.
Un blanco pensado para quienes buscan autenticidad, identidad y capacidad de evolución en botella.
🌍 Origen y viñedo
🍇 100% Verdejo
🌱 Viñedos de más de 25 años (algunos prefiloxéricos)
🪨 Suelos pobres tradicionales
🌡️ Clima continental extremo
✋ Vendimia manual
La edad del viñedo y sus bajos rendimientos permiten obtener una uva de gran concentración, equilibrio y carácter.
🍇 Elaboración y crianza
✔ Fermentación espontánea con levaduras autóctonas
✔ Sin control artificial de temperatura
✔ 12 meses en tinajas de cerámica (1.600 L)
✔ Trabajo de lías finas con batonnage
La tinaja aporta una microoxigenación muy sutil, respetando la pureza varietal y sumando textura, profundidad y elegancia.
🍷 Notas de cata
Vista
Amarillo dorado brillante, limpio y elegante.
Nariz
Compleja y sobria, con fruta madura, heno, hierbas secas y un marcado carácter mineral.
Boca
Amplio, estructurado y elegante. Gran equilibrio entre volumen y acidez, con textura envolvente y un final largo y persistente.
🍽 Maridaje
Ideal para acompañar:
🐟 Pescados al horno o a la brasa
🦪 Mariscos y guisos marineros
🧀 Quesos curados y semicurados
🍗 Aves y carnes blancas con salsas
🍄 Platos de setas y cocina tradicional
⭐ Por qué comprar este vino
✔ Gran vino de Rueda de producción limitada
✔ Elaborado con viñedos viejos y prefiloxéricos
✔ Crianza de 12 meses en tinaja cerámica
✔ Verdejo auténtico, profundo y sin artificios
✔ Excelente capacidad de guarda
Carrasviñas Félix es un vino de culto que reivindica el verdadero carácter del Verdejo: serio, elegante y con memoria.
