Clay Bobal 2023

Clay Bobal es un vino tinto ecológico elaborado por Bodegas Murviedro con 100% Bobal. Procede de pequeñas parcelas de cepas viejas de baja producción, trabajadas con una viticultura orientada a respetar la expresión natural de la variedad.

Su elaboración se realiza con levaduras autóctonas y una crianza de 6 meses sobre lías finas en tinajas tradicionales de barro de 1.000 litros. La tinaja no aporta aromas externos, sino que ayuda a afinar la textura, conservar la fruta y potenciar el carácter mineral del vino. El resultado es un tinto honesto, fresco y muy mediterráneo, donde la Bobal se muestra jugosa, directa y llena de personalidad.

Notas de cata

Vista:

Rojo púrpura brillante con reflejos violáceos.

Nariz:

Aromas de fruta roja fresca, cereza, notas florales, recuerdos de violeta y un fondo mineral.

Boca:

Jugoso, fresco y equilibrado, con tanino amable, buena textura y final sabroso.

Maridaje

Ideal para arroces mediterráneos, carnes blancas, embutidos, verduras asadas, platos de cuchara suaves, quesos semicurados y cocina informal con sabor.

Por qué comprar este vino

Clay Bobal es una opción muy interesante para quienes buscan un tinto ecológico diferente, fresco y con identidad mediterránea. Su crianza en tinaja de barro respeta la fruta y aporta textura sin marcar el vino con aromas de madera, dando como resultado una Bobal jugosa, versátil y fácil de disfrutar.