Compra Orovelo de Bodega La Niña de Cuenca | Devinoavino
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Bodega La Niña de Cuenca

Orovelo de Bodega La Niña de Cuenca 2022

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4.1 vivino

En Devinoavino, te presentamos Orovelo, un vino blanco excepcional elaborado por Bodega La Niña de Cuenca en La Manchuela.

Este monovarietal de Albilla, una variedad distinta por sus granos pequeños y maduración temprana, se fermenta y cría en tinajas de barro nuevas con batonage durante 7 meses. Las uvas, plantadas en 1940 en el límite geográfico entre Cuenca y Albacete a una altura de 700 msnm, se cultivan en suelo arcilloso de manera ecológica y en secano.

La recolección manual y nocturna asegura la mejor calidad, mientras que el cuidado en la bodega permite extraer el máximo sabor, aroma y textura. Orovelo se muestra redondo, glicérico y muy largo, destacando como un vino casi extinto pero revitalizado. Compra ahora en Devinoavino y experimenta la elegancia y la profundidad de este vino único.

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Ficha de cata

Vista:

Color amarillo pálido

Nariz:

Fruta blanca madura, cítricos, flores, bollería

Boca:

Fruta de hueso, pomelo, glicérico, sabroso y estructurado con un final largo

NOTA DE CATA PECULIAR

(Impresión personal del viñador): Con el primer sorbo comenzó a susurrarme...tras años de olvido, había vuelto a la vida en forma de vino eterno, expresión de los recuerdos de la tierra que lo alimentó, del viento que lo acarició y de la gente que lo cuidó... de repente me di cuenta que era la nada y el todo a la vez.

Detalles

Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
Manchuela
Variedad
100% Albilla
Maridaje
Mariscos, carnes blancas, guisos y pastas, quesos
Vinificación
Prensado suave, se extrae únicamente el mosto flor. Fermentación en tinajas de barro de 1000 litros. Sin estabilización y suave filtrado
Consumo
Se recomienda servir a 10 ºC
Cosecha
2022
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 7 meses en tinajas de barro
vivino
4.1
5 Artículos

Opiniones

Bodega La Niña de Cuenca

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