Baigorri Blanco Fermentado en Barrica - Bodegas Baigorri | Devinoavino
Bodegas Baigorri

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2021

14,65 €
IVA incluido
3.9 vivino
92 Tim Atkin

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica es un vino blanco de Bodegas Baigorri (D.O.Ca. Rioja) que refleja elegancia y carácter. Elaborado principalmente con Viura y Malvasía, macera unas horas con sus pieles antes del prensado y fermenta en barricas nuevas de roble francés, donde permanece durante 8 meses sobre sus lías. Su color dorado anuncia una nariz expresiva, con fruta blanca madura, notas balsámicas y especiadas. En boca es untuoso, complejo y equilibrado, con un final largo y persistente. Un Rioja blanco ideal para los amantes de los vinos con crianza en barrica. ✨🍷

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Baigorri Blanco Fermentado en Barrica es un vino blanco de Bodegas Baigorri (D.O.Ca. Rioja) que refleja elegancia y carácter. Elaborado principalmente con Viura y Malvasía, macera unas horas con sus pieles antes del prensado y fermenta en barricas nuevas de roble francés, donde permanece durante 8 meses sobre sus lías. Su color dorado anuncia una nariz expresiva, con fruta blanca madura, notas balsámicas y especiadas. En boca es untuoso, complejo y equilibrado, con un final largo y persistente. Un Rioja blanco ideal para los amantes de los vinos con crianza en barrica. ✨🍷

Ficha de cata

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica es un vino blanco de Bodegas Baigorri (D.O.Ca. Rioja) que refleja elegancia y carácter. Elaborado principalmente con Viura y Malvasía, macera unas horas con sus pieles antes del prensado y fermenta en barricas nuevas de roble francés, donde permanece durante 8 meses sobre sus lías. Su color dorado anuncia una nariz expresiva, con fruta blanca madura, notas balsámicas y especiadas. En boca es untuoso, complejo y equilibrado, con un final largo y persistente. Un Rioja blanco ideal para los amantes de los vinos con crianza en barrica. ✨🍷

👃👄 Notas de Cata

  • Vista: Amarillo dorado intenso y brillante.

  • Nariz: Fruta blanca madura, toques balsámicos, ligeras notas especiadas y matices de crianza en roble.

  • Boca: Untuoso, sabroso y equilibrado, con buena cremosidad gracias al trabajo sobre lías. Final largo, elegante y persistente.

  • Maridaje: Ideal con pescados grasos, mariscos al horno, arroces marineros, carnes blancas y quesos curados.

Detalles

Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
Rioja
Variedad
90% Viura, 10% Malvasía
Vinificación
El mosto macera unas horas con sus hollejos para pasar posteriormente a una prensa neumática. La fermentación en barrica
Consumo
Se recomienda servir entre 9 y 11 ºC
Cosecha
2021
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 8 meses en barricas de roble francés y americano, sin tostar o con tostado bajo
vivino
3.9
Tim Atkin
92
18 Artículos

About Bodegas Baigorri

Descubre la excelencia enológica con nuestra selección de vinos de Bodegas Baigorri. Con más de dos décadas de experiencia en la elaboración de vinos de alta calidad, Bodegas Baigorri combina tradición y vanguardia para ofrecerte experiencias únicas en cada botella.

Fundada en 2002 por el visionario arquitecto Iñaki Aspiazu Iza y un grupo de empresarios vascos, Bodegas Baigorri ha revolucionado el proceso de elaboración del vino. Con un enfoque innovador, cada paso del proceso de producción ha sido meticulosamente diseñado para preservar la integridad de la uva y optimizar la calidad del vino.

La bodega está ubicada en Samaniego y se integra armoniosamente en el paisaje, adoptando una posición de respeto hacia el entorno natural. Con una estructura que se extiende bajo tierra, Bodegas Baigorri ofrece una experiencia enoturística única. Desde nuestra sala acristalada, disfrutarás de vistas panorámicas de la Sierra Cantabria, el pueblo de Samaniego y los viñedos que se extienden hasta el río Ebro.

Adéntrate en sus instalaciones y descubre el fascinante proceso de elaboración del vino. Desde la recepción de la uva hasta la sala de barricas, cada fase del proceso se desarrolla con cuidado y atención al detalle. Nuestro recorrido didáctico te guiará a través de las ocho plantas de la bodega, donde conocerás de cerca nuestra pasión por el vino y nuestro compromiso con la calidad.

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